卑南國中 廚藝課程~成果發表會

為了幫助偏鄉地方促進學生學習, 基金會藉由群馨池上書屋再課程擴展到各鄉鎮,  6月25日(週六)在卑南國中舉辦3~6月學生所學廚藝技能的一場廚藝成果展。

我們群馨基金會之前有在金山、萬里、霧鹿的利稻、池上..等, 各個偏鄉地方有開過幸福廚房相關課程, 原先池上國中的校長劉數珠校長~現在轉到卑南國中來,因之前在池上國中時也配合得非常好, 這次到卑南國中來舉辦,卑南這學期請來了專業中餐及西餐的老師, 特別來教有創意及在地食材火龍果等..做出手工披薩、蛋塔、布丁等, 學生參予快樂學習有了成就感,我們就表揚他,他就有了榮譽感,盡進而有了責任感,這也是一種很好的學習方式。

因為偏鄉的小孩很多的父母都在外地工作, 家裡可能只有阿公阿嬤在家, 希望這些課程能夠幫助孩子在家的飲食基本料理,回到家就能幫助家庭作些家事。今天的成果菜色還有手工水餃、泡菜煎餅、手工披薩, 多元的學習能夠讓學生透過廚房的工作與分工, 更能有團隊合作的精神, 自己也可以有多方的創意展現。